TAQUIZA TRADICIONAL  ( 5 GUISADOS A ELEGIR )

• Chicharrón verde o rojo
• Tinga de res o pollo
• Milanesa de res con papas
• Chorizo con papas
• Longaniza en salsa verde
• Picadillo
• Rajas con crema
• Pollo a la crema
• Entomatado de cerdo
• Cerdo con calabazas al vapor
• Cochinita pibil
• Suadero en pasilla
• Salchichas enchipotladas
• Mole rojo o verde con pollo
• Cerdo encacahuatado
• Puntas de filete en morita
• Puntas de filete al albañil
• Queso en salsa verde con calabacista
• Alambre de res o pollo
• Cerdo con verdolagas en verde
• Salpicon de res
• Bistec a la mexicana

COMPLEMENTOS:

Frijoles refritos, arroz, tortillas, salsas y limones.

Presentación de alimentos en bufeteras o en ollas de barro

Personal de servicio

Manejo de alimentos  en vajilla (a elegir)